Iván lleva tiempo en esto de escribir. Ha publicado relatos, novelas, poemarios y algún que otro artefacto literario.

Rojo nació en València en 1976 y Carne de caballo es la culminación de todo su trabajo anterior, un libro que, de hecho, son muchos. O como bien apunta Bárbara Blasco en el prólogo: «Trae en sus alforjas diez relatos que, en un tono que susurra al oído, nos hablan de la paternidad, con todos su miedos, sus contradicciones, y de la hijandad, con no menos miedos y contradicciones: un hombre frente al vértigo del nacimiento de su hija, un solitario que se hace cargo del bebé de su hermano muerto. (…) Carne de caballo es todo eso y más, es nostalgia, es belleza, es auténtica literatura».

«Iván Rojo consigue en sus relatos el golpe certero de los puntilleros veteranos. Siempre cómodo en los márgenes del extrarradio, es el William Vollmann de las escena actual valenciana».

—Fernando Pelayo, Librería +Bernat