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Enfermería y servicios auxiliares
TECNICAS DEL MANEJO DE LOS ALIMENTOS
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Sobre el libro
En esta segunda edición, con un lenguaje sencillo y claro e información detallada, este texto cubre los aspectos más relevantes de la ciencia de los alimentos con un enfoque totalmente aplicativo. El libro puede ser utilizado en cursos relacionados con la ciencia de los alimentos, por profesionales de la industria y por interesados en el tema.
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS EN LA PRACTICA,LA 2/ED
Ficha del Libro
ISBN:
9786073232807Editorial:PEARSON
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Páginas:336
Idioma:Español
Año de edición:2015
Peso:0,65 kg
Cód.:
S1835842
Estado:
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