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Sobre el libro

La Cocina molecular es el producto de una innovación gastronómica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al máximo todos los sabores. Con los procesos de cocinado generales, útiles consejos, trucos e ideas, y sobre todo, con una extensa variedad de recetas paso a paso, el lector se convierte en un chef de vanguardia con la cocina molecular en casa.

COCINA MOLECULAR Y FUSION

Name: COCINA MOLECULAR Y FUSION
Brand: LIBSA
SKU: 9788466230698
Price: 15471.00 ARS
Availability: OutOfStock
Author: FERNANDEZ CARMEN
ISBN: 9788466230698

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Ficha del Libro

ISBN:9788466230698

Editorial:LIBSA ver más »

Páginas:120

Idioma:Español

Peso:0,69 kg

Cód.:S1882045

Estado: Nuevo

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