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Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
HAMBURGUESAS
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Sobre el libro
Como medicina, alucinógenos, afrodisíacos, para cultivar o cocinar... los hongos, de todas las especies, tomaron un nuevo protagonismo y generaron un boom de consumidores y recolectores. Alejandro Sequeira, investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía, te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi.
ALEJANDRO SEQUEIRA
Investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía, te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi.
Edad recomendada: Adultos.
HONGOS - SILVESTRES COMESTIBLES Y DE CULTIVO
Ficha del Libro
ISBN:
9789500214735Editorial:ATENEO
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Páginas:560
Tapa:Rústica con solapas
Idioma:Español
Año de edición:2023
Peso:1,58 kg
Medidas:21,0 x 23,0 cm
Cód.:
S1897790
Estado:
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