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Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
EL ARTE DEL RAMEN TD
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Sobre el libro
En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, la voz con más autoridad en la cocina casera japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, brindando los exquisitos sabores de la elegante cocina de la nación a quienes siguen una dieta basada en plantas o quieren reducir la cantidad. de pescado y carne que comen. Las recetas se dividen por estilo de cocina (aliñadas, en vinagre, fritas, a fuego lento, al vapor, salteadas, a la parrilla, en escabeche y dulces), junto con las cuales Hachisu comparte su conocimiento experto de los ingredientes, la cultura y las tradiciones de este estilo culinario único.
Edad recomendada: Adultos.
JAPON GASTRONOMIA VEGETARIANA - TD
Ficha del Libro
ISBN:
9781838666682Editorial:PHAIDON PRESS
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Páginas:368
Tapa:Dura
Idioma:Español
Año de edición:2024
Peso:1,38 kg
Medidas:27,0 x 18,0 cm
Cód.:
S1829035
Estado:
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