MANUAL DEL CAFÉ - YDaffy

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Sobre el libro

¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato?

Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.

Ficha del Libro

ISBN:9789504964544
Editorial:PLANETA ver más »
Páginas:256
Tapa:Dura
Idioma:Español
Año de edición:2019
Peso:0,38 kg
Medidas:13,0 x 19,0 cm
Cód.:S1910455
Estado: Nuevo
Entrega: A pedido · llega el martes 27 de octubre

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