Una novela histórica inspirada en las vivencias de la propia familia de la autora tras el Holocausto. Una saga de gran aliento sobre la supervivencia, la pérdida, el amor y las secuelas de la guerra.

A pesar del peligro, Chana se escapa casi todas las noches para regresar a la cocina del hotel donde trabaja como friegaplatos, aprovechando las horas silenciosas de la madrugada para hornear las recetas de su difunto padre. Mientras intenta conciliar su amor por la repostería con la necesidad de seguridad de su familia, Chana queda atrapada en un peligroso triángulo amoroso, dividida entre un comerciante del mercado negro que le ha ofrecido matrimonio y protección, y un aprendiz de panadero que comparte sus mismas pasiones.

El panadero de Viena reafirma los lazos inquebrantables de la familia y, al mismo tiempo, destaca el espíritu valiente de los refugiados de la Segunda Guerra Mundial, que luchan por sobrevivir a las durísimas penurias de un mundo hecho pedazos.

«Inspirada en una reveladora conversación con su madre sobre el pasado familiar durante el Holocausto, hasta entonces nunca contado por la familia, Kurtzman ha creado una impactante recreación de un periodo histórico poco transitado: la experiencia de los refugiados judíos en la Europa de posguerra. Una historia de dificultades y esperanza, con mujeres fuertes y resilientes en el centro». —Georgia Hunter, autora best seller del New York Times de Fuimos los afortunados

«Alternando entre la Viena de posguerra y la actualidad, El panadero de Viena es una historia de amor, familia, supervivencia y segundas oportunidades. Inspirándose en la historia de su propia familia, Kurtzman arroja luz sobre un periodo poco conocido y teje con maestría un relato conmovedor e inolvidable». —Pam Jenoff, autora best seller del New York Times de Las chicas desaparecidas de París