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Sociología y antropología
ARTIMAÑAS DEL CUIDADO, LAS (Nuevo)
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Sobre el libro
El tema de la alimentación y la nutrición es abordado aquí desde una perspectiva con interés creciente en los últimos años, es decir, de manera interdisciplinaria, involucrando los aspectos culturales, sociales, políticos y económicos. El libro reúne trabajos de destacados especialistas argentinos sobre las prácticas alimentarias en relación con dinámicas sociales concretas. Algunos de los temas abordados son el estado nutricional de la infancia, la modificación de los patrones alimentarios en las sociedad nativas tras la conquista, las cocinas étnicas y las condiciones de vida material, y los patrones alimentarios y las estrategias de consumo.
PROCESOS SOCIOCULTURALES Y ALIMENTACION (Nuevo)
Ficha del Libro
ISBN:
9789509413788
Editorial:
COLIHUE
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Páginas:
192
Tapa:
Rústica
Idioma:
Español
Año de edición:
1997
Peso:
0,17 kg
Estado:
Nuevo
Entrega:
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