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Estilos de vida, aficiones y ocio
UN ALFABETO PARA GOURMETS - TD
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Sobre el libro
Obra de interés para toda aquella persona del ramo de la hostelería y específicamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y también la elaboración y decoración de la repostería.
REPOSTERIA 2/ED.
Ficha del Libro
ISBN:
9788497321266Editorial:HEINLE CENGAGE LEARNING
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Páginas:216
Tapa:Rústica
Idioma:Español
Año de edición:2002
Peso:0,56 kg
Medidas:20,7 x 29,6 cm
Cód.:
S1890447
Estado:
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