Ingredientes esenciales de su identidad, la cocina y el humor acompañan desde hace milenios las alegrías y tristezas del pueblo judío. A ambos se recurre para celebrar la vida o para paliar el dolor Y prácticamente en cualquier otra ocasión. Toda idishe mame que se precie de tal estará dispuesta a cocinar hasta que se acaben todos los males del mundo, que son unos cuantos. Por eso una comidajudía suele implicar aun más de lo que promete, que no es poco.

Ana María Shua sale al encuentro de sus recuerdos -el leikaj de miel de la bobe Tzipe, el hígado picado del abuelo Salo, los blintzes de la bobe Ani -; busca cerrar el debate eterno sobre la consistencia de los knéidalaj; asegura saber cómo evitar que los varénikes se abran al cocinarlos; revela secretos para aprovechar las ventajas de la tecnología aun en la cocina tradicional; ensaya teorías acerca de cuánta cebolla frita es "cantidad suficiente". Y, como es esencialmente escritora, comparte deliciosos textos de la literatura judía en los que la comida tiene un rol protagónico. Pero como además de risas y emociones, que las hay en abundancia, este también es un libro de cocina, un menú de más de 80 recetas clásicas de la cocina judía europea permite asomarse a un universo gastronómico de pocos ingredientes, técnicas sencillas y mucha historia. ¡Lejaim!

SHUA ANA MARIA
Nació en Buenos Aires en 1951. A los dieciséis años publicó sus primeros poemas reunidos en El sol y yo. En 1980 ganó con su novela Soy paciente el premio de la editorial Losada. Sus otras novelas son Los amores de Laurita llevada al cine , El libro de los recuerdos Beca Guggenheim , La muerte como efecto secundario Premio Club de los XIII y Premio Municipal en novela y El peso de la tentación. Su última novela es Hija.Seis de sus libros abordan el microrrelato, género en el que ha obtenido el máximo reconocimiento internacional: La sueñera, Casa de geishas, Botánica del caos, Temporada de fantasmas y Fenómenos de circo, reunidos en Todos los universos posibles. El último se llama La Guerra y fue publicado en 2019. También ha escrito libros de cuentos: Los días de pesca, Viajando se conoce gente y Como una buena madre. Con Miedo en el sur obtuvo el Premio Municipal. Que tengas una vida interesante reúne sus cuentos completos hasta 2011. Su último libro en el género es Contra el tiempo. En 2014 recibió el premio Konex de Platino y el Premio Nacional de Literatura. En 2016 recibió en México el Premio Internacional Arreola de Minificción, otorgado por primera vez. Su obra ha sido traducida a quince idiomas.