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Estilos de vida, aficiones y ocio
CONTRA LOS GOURMETS (Nuevo)
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Sobre el libro
Embutidos frescos, escalfados, fermentados. Chorizo, morcilla, mortadela, leberwurst, salchichón, salame, longaniza, cantimpalo y mucho más. Guido Tassi emprende un viaje
hacia lo profundo de la materia prima, la historia y la técnica para que cada lector haga sus propias preparaciones con una impronta personal. Con más de cincuenta recetas que abordan, además, la elección de tripas y la producción de sazones, pickles y salsas, Embutidos en Argentina se impone como la obra definitiva sobre el arte de la charcutería en nuestro país.
EMBUTIDOS EN ARGENTINA (Nuevo)
Ficha del Libro
ISBN:
9789504964063
Editorial:
PLANETA
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Páginas:
264
Tapa:
Rústica
Idioma:
Español
Año de edición:
2018
Peso:
0,95 kg
Medidas:
20,0 x 25,0 cm
Estado:
Nuevo
Entrega:
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