Nuevo
Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
BUENA LECHE, LA (Nuevo)
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Sobre el libro
Hace siglos, el azar intervino para que el calor, el tiempo y el movimiento de un viaje convirtieran en queso la leche que un mercader árabe llevaba para alimentarse. Hoy, este libro es un itinerario en el que la leyenda, la historia y las técnicas de elaboración se entremezclan con el disfrute. A partir de exquisitas recetas, una descripción detallada del proceso de producción y excelentes fotografías, será posible elaborar un delicioso gauda o un definido camembert como un experto.
QUESOS ARTESANALES - HISTORIA - DESCRIPCION - ELABORACION (Nuevo)
Ficha del Libro
ISBN:
9789502418025
Editorial:
ALBATROS
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Páginas:
128
Tapa:
Rústica
Idioma:
Español
Año de edición:
2025
Peso:
0,36 kg
Medidas:
24,0 x 17,0 cm
Estado:
Nuevo
Entrega:
A pedido · llega el miércoles 9 de septiembre
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