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Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
BUENA LECHE, LA
A pedido · llega el martes 27 de octubre
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Sobre el libro
A través de estas recetas específicas, accesibles y, tal como indican en ellas fáciles, muy fáciles o facilísimas de realizar, Claudia Lucero nos muestra paso a paso -y cada uno de ellos acompañado de fotografías a todo color-, cómo hacer en casa -en una hora o menos cada uno-, dieciséis quesos frescos con unos ingredientes y utensilios muy comunes. Las recetas que acompañan cada queso son todas muy sabrosas, desde la tartaleta de queso sin horno (recubierta de arándanos frescos) a la «Pasta» primavera (en ella, la cuajada de queso hace las veces de pasta).
En Quesos en una hora encontrarás también el modo de hacer mantequilla, ghee y yogur; además de cómo elegir diferentes leches, cuajos y sabores naturales, y cómo moldear y conservar los quesos: una guía completa para la iniciación en el mundo de los quesos artesanos que está haciendo furor en Estados Unidos.
Edad recomendada: Adultos.
QUESOS EN UNA HORA
Ficha del Libro
ISBN:
9788491111061Editorial:OBELISCO
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Páginas:272
Tapa:Rústica
Idioma:Español
Año de edición:2016
Peso:0,71 kg
Medidas:21,0 x 18,4 cm
Cód.:
S1886074
Estado:
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Entrega:
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